Salud esencial para perros a partir de aceites de pescado... Lo que debes saber por el bien de tu perro

Las maravillosas bondades de los aceites de pescado omega-3 para perros

Amplias investigaciones y estudios en pacientes veterinarios continúan mostrando evidencia de que la alta ingesta de ácidos grasos esenciales omega-3 de origen marino EPA (ácido eicosapentaenoico) y DHA (ácido docosahexaenoico) puede ayudar a mejorar la salud general de su perro.

El aceite de pescado proporciona EPA y DHA Omega-3, las formas de cadena larga más biológicamente activas, y los muchos beneficios conocidos que brindan estos ácidos grasos esenciales para la salud y el bienestar general de los perros en todas las etapas de la vida, como:

• Piel húmeda, hidratada, flexible y mucho menos picazón y puntos calientes.
• Pelaje suave y brillante y no más pelaje opaco y seco de aspecto áspero.
• Menos muda
• Apoyo a la función saludable del sistema inmunológico
• Protección contra enfermedades autoinmunes
• Actividad antiinflamatoria
• Disminución de la inflamación en todo el cuerpo y órganos.
• Reducción de la inflamación, el dolor y el malestar de las articulaciones.
• Aumento de la fertilidad de los perros machos.
• Mayor energía y resistencia.
• Brian desarrollo de los nervios y los ojos de los cachorros = cachorros más inteligentes y más fáciles de entrenar.
• Reduce y frena el deterioro cognitivo de los perros mayores
• Reducción del riesgo de problemas de salud cerebral, cardíaca y renal.
• Reducción del riesgo de cáncer

En realidad, los perros necesitan dos tipos muy diferentes de ácidos grasos esenciales para un desarrollo normal y un buen mantenimiento de la salud: Omega-3 y Omega-6. Los ácidos grasos omega-6 son demasiado excesivos en la dieta de un perro, ya que se encuentran muy comúnmente en casi todo lo que comen. Sin embargo, los omega-3 de cadena larga de tipo marino, EPA y DHA, no se encuentran comúnmente en cantidades apreciables en los alimentos y dietas para perros actuales.

La proporción ideal de ingesta dietética total de omega 3 y omega-6 es algo así como 1:1 o 1:3, que es similar a la dieta de los paleo cazadores-recolectores, la época hace más de 10.000 años en la que la humanidad y los perros formaban un vínculo de beneficio mutuo. , la proporción de omega-6 y omega-3 se ha estimado en 2:1 o 3:1. Esto contrasta con la muy inflamatoria dieta canina moderna (muy parecida a la dieta humana occidental estándar).que se ha estimado en 1 parte omega-3 a 10 partes de omega-6, o incluso de 1 a 25. Curiosamente, a principios del siglo XX se estimaba que la proporción de ingesta de omega 3:omega-6 en la dieta humana de los Estados Unidos era de 1:5. Hoy en día, en gran parte debido al aumento 1.000 veces mayor del uso de aceites vegetales y de soja en nuestras dietas durante las últimas décadas, la proporción de ingesta dietética de omega 3:omega-6 es ahora de 1:10 a 1:25.

 

¿Qué son los ácidos grasos omega-3 y omega-6 y para qué sirven?

Los ácidos grasos omega-3 y omega-6 son dos formas diferentes de ácidos grasos esenciales que desempeñan funciones muy importantes en la estructura de la membrana celular, la fluidez y la señalización celular hormonal. La designación 3 o 6 está relacionada con su estructura química. Los ácidos grasos esenciales más comunes y abundantes en la dieta del perro son el ácido alfa linolénico omega-3 de cadena corta (ALA) que se encuentra en las semillas de lino y de chía. El ácido linoleico (LA) omega-6 de cadena corta se encuentra en grandes cantidades en los aceites vegetales de soja, canola y girasol.

Los ácidos grasos esenciales omega-3 de cadena larga EPA y DHA, comúnmente conocidos como ácidos grasos marinos, son los más biológicamente activos y proporcionan muchos beneficios para la salud. Se obtienen fácilmente de pescados grasos de agua fría como el salmón, el arenque, las anchoas, la lacha y las sardinas. . DHA omega-3 ahora también está disponible a partir de algas marinas especialmente seleccionadas. El ácido graso omega-6 de cadena larga AA (ácido araquidónico) se encuentra en los huevos, las aves y la carne.

A menos que un perro ingiera directamente los omega-3 de cadena larga EPA y DHA, y el omega-6 AA de cadena larga, el cuerpo del perro los producirá utilizando enzimas específicas. Las enzimas, desaturasas y elongasas, convertirán el omega-3 de cadena corta ALA que se encuentra en semillas y aceites de plantas como las semillas de lino y de chía en omega-3 de cadena larga, más biológicamente activos y protectores de la salud, EPA y DHA. De la misma manera, estas enzimas, desaturasas y elongasas, producirán omega-6 AA de cadena larga a partir del omega-6 LA de cadena corta. Las mismas enzimas participan en la producción de omega-3 de cadena larga y omega-6 de cadena larga a partir de versiones de cadena corta comúnmente disponibles.

Dado que la dieta moderna para perros contiene entre 15 y 25 veces más omega-6 de cadena corta (fuentes de aceites vegetales, ya que son una fuente de energía (calorías) de bajo costo) de lo que debería tener, las enzimas se ven impulsadas a producir cantidades excesivas. de los proinflamatorios que causan el dolor, inmunosupresores omega-6 AA de cadena larga. Cantidades excesivas de omega-6 LA suprimen las cantidades de omega-3 de cadena larga antiinflamatorios y beneficiosos para la salud, EPA y DHA, producidos por el cuerpo.

 

¿Cómo equilibrar los omega-3 y omega-6?

Aunque el desequilibrio de omega-3 y omega-6 se debe al consumo excesivo de omega-6 provocado por un alto nivel de consumo de aceite vegetal, el remedio más práctico y fácil es simplemente aumentar la cantidad de omega-3 marino de cadena larga procedente de aceite de pescado. 3s EPA y DHA en la dieta. Esto es mucho más fácil que intentar reducir en gran medida la cantidad de omega-6 en la comida y la dieta del perro.

El ALA omega-3 de cadena corta de origen vegetal (semillas de lino o chía) puede ser muy útil para ayudar a equilibrar las proporciones de omega-3 y omega-6; sin embargo, no proporciona los mismos efectos biológicos que los omega-3 de cadena larga EPA y DHA con la misma rapidez y seguridad.

¿Qué buscar al comprar aceites de pescado como suplemento para mascotas?

1 Baja contaminación

Una preocupación importante que no se reconoce ampliamente es que muchos aceites de pescado para piensos o para mascotas de bajo costo que se encuentran en el mercado están contaminados con cantidades relativamente grandes de metales pesados ​​y sustancias químicas tóxicas. Las toxinas como el mercurio generalmente se analizan al menos en marcas de mascotas de mayor calidad; sin embargo, hay otros contaminantes que es poco probable que se analicen o eliminen.

Algunos de los contaminantes más comunes que se encuentran en el pescado y, por tanto, en los aceites de pescado, incluyen:

• PCB
• dioxina
• PDE
• PCP
• Metales tóxicos como mercurio, cadmio, plomo, cromo y arsénico.

Los peces más pequeños que se encuentran en los niveles inferiores de la cadena alimentaria, como el arenque, las sardinas, la lacha y las anchoas, son mejores que los peces depredadores más grandes, ya que no se han vuelto grandes ni viejos y, como tales, no han tenido tiempo de bioacumular metales pesados ​​y otras toxinas en sus tejidos y cuerpo. gordo.

Un salmón tendrá menos toxinas y metales pesados ​​que un atún enorme. Un atún grande tiene mucho más mercurio y otros metales pesados ​​porque son peces más viejos y acumulan estas cosas en su cuerpo.

COMPRE ACEITES DE PESCADO PARA MASCOTAS ESPECIALMENTE FORMULADOS, HECHOS ÚNICAMENTE A PARTIR DE ACEITES DE PESCADO DE GRADO HUMANO

Las empresas acreditadas de suplementos para la salud de las mascotas utilizarán únicamente ACEITES DE PESCADO DE GRADO HUMANO limpios que han sido probados minuciosamente para detectar TODOS LOS CONTAMINANTES y refinados para eliminar las toxinas y los metales pesados ​​a niveles extremadamente bajos. Sólo alrededor del 2-3% del aceite de pescado producido se destina a suplementos de calidad humana, la gran mayoría se utiliza como alimento para peces y para uso ganadero.

 

2 Las grasas omega-3 son increíblemente frágiles

Las grasas omega-3, ya sean de origen animal o vegetal, son frágiles y se dañan MUY fácilmente con el calor, el oxígeno y la luz.

Debido a que los omega-3 de cadena larga EPA y DHA son extremadamente frágiles y se vuelven rancios y oxidados fácilmente, generalmente faltan en los alimentos comerciales para perros con los que tendemos a alimentar a nuestros perros.

Si bien las etiquetas de los alimentos para mascotas pueden indicar que se han agregado ácidos grasos esenciales Omega-3, la realidad es que el alimento será muy bajo en Omega-3 y a menudo carecerá de DHA y EPA Omega-3 de origen marino debido a las dificultades técnicas de fabricación de alimentos para mascotas y la inevitable exposición a altas temperaturas, aire y luz.

El aceite de pescado rancio huele mal y además tiene un sabor horrible. Es importante comprender que el aceite de pescado rancio no es nada beneficioso y puede resultar perjudicial.

El consumo de aceite de pescado rancio provoca una reacción en el organismo conocida como estrés oxidativo en la membrana celular. Las grasas son una parte integral de las membranas celulares y esenciales para la señalización inter/intracelular en todo el cuerpo. Estas cadenas de ácidos grasos en la membrana celular se oxidan fácilmente por el daño de los “radicales libres”. Este daño de los radicales libres ocurre cuando una partícula de alta energía, conocida como electrón, “rebota” buscando un lugar donde aterrizar y ceder su energía. El daño de las células por radicales libres es problemático porque la energía de ese electrón de radical libre suelto puede pasar de una cadena de grasa a otra en una verdadera "reacción en cadena", ya que el exceso de energía de ese electrón rebota de una cadena de grasa a otra causando daño en todo momento.

Cuando un perro consume aceites de pescado rancios, su cuerpo debe utilizar sus reservas de antioxidantes, como la vitamina E, para neutralizar los aceites rancios, dejando menos de estos importantes recursos antioxidantes disponibles para su cuerpo para la protección de los radicales libres, la reparación celular y la prevención de enfermedades. .

Por lo tanto, se recomienda encarecidamente alimentar con un suplemento de omega-3 de ACEITE DE PESCADO FRESCO de muy alta calidad para garantizar que su perro reciba los numerosos beneficios para la salud conocidos de los omega-3 de cadena larga de origen marino, EPA y DHA.

Evalúe el empaque actual de su producto de aceite de pescado. La mejor manera de saber si su suplemento de aceite de pescado omega-3 es fresco o no es mediante la prueba del olfato. Si tiene una jarra de aceite de pescado o una botella con bomba con un tipo de bomba de champú, las cuales permiten que entre aire en el recipiente, es muy probable que el aceite de pescado esté rancio aproximadamente una semana después de abrir el paquete. Si el aceite se ve oscuro y tu nariz huele algo que te recuerda a pescado podrido, entonces tu aceite de pescado está rancio.

Más grande NO es mejor. Si compra una forma líquida de aceite de pescado, compre solo envases pequeños. Cuantas más veces se abra y cierre un recipiente, más aire y oxígeno se mezclarán y, con el tiempo, el aceite de pescado se volverá rancio. MANTENGA CUALQUIER RECIPIENTE AL QUE ENTRE AIRE EN EL REFRIGERADOR DESPUÉS DE ABRIRLO. El frío frena la oxidación y el enranciamiento.

Las bombas de champú NO están diseñadas para aceite de pescado: las bombas tipo botella de champú empujan aire y, por lo tanto, oxígeno hacia el aceite de pescado, oxidándolo y poniéndolo rancio. Hay BOMBAS SIN AIRE médicas muy especiales en las que se envasan los aceites de pescado WellyTails para mantener el aire y el oxígeno FUERA del recipiente de la botella y, por lo tanto, del aceite. Estas “bombas dosificadoras sin aire” especiales de WellyTails facilitan el suministro siempre de aceite de pescado fresco y saludable.

Información general sobre el aceite de pescado:

¿De dónde obtenemos el Omega-3?

Los omega-3 de cadena larga EPA y DHA se encuentran típicamente en pescados grasos como la caballa, el salmón, el arenque, las sardinas, el bacalao negro, las anchoas, el atún blanco y la lacha. También algas marinas especiales.

El ALA omega-3 de cadena corta se encuentra en abundancia en las semillas de lino, chía y cáñamo.

La comida de mi perro ya dice que contiene omega-3 para la piel y el pelaje, entonces ¿por qué no veo ninguna mejora?
Lo más probable es que la fuente de omega-3 sea omega-3 de cadena corta de origen vegetal, muy probablemente semilla de lino molida. O puede tener una cantidad muy baja de omaga-3 de cadena larga, EPA y DHA, ya que son costosos y muy difíciles de evitar que se vuelvan rancios y proporcionen sabores desagradables en la comida para perros.

Lo mejor es utilizar ACEITE DE PESCADO FRESCO de alta calidad como suplemento dietético. La dosis se calcula en un total de omega-3 de cadena larga, EPA y DHA, de 10 a 20 mg activos por libra de peso corporal. Un perro de 50 libras necesita de 500 a 1000 mg combinados de EPA y DHA. Cada perro tendrá una necesidad diferente dependiendo de cuánto más necesite por encima de lo que se le suministra en la dieta.

¿Cómo puedo saber cuánto omega-3 de cadena larga, EPA y DHA, le estoy dando a mi perro?

Muchas etiquetas de aceite de pescado de tiendas de mascotas parecen confundir intencionalmente el tema para enmascarar productos inferiores o diluidos. De hecho, existe un producto para mascotas llamado "Omega-3" que se está vendiendo muy bien y que es básicamente aceite vegetal de soja con una hermosa imagen de un perro en la etiqueta. Se vende a 24,95 dólares el litro, mientras que el aceite de soja en el supermercado local cuesta sólo 5,95 dólares el litro. EL COMPRADOR OBTENGA EDUCACIÓN, ya que es posible que el amigable personal de la tienda de mascotas no comprenda completamente los omega-3 correctamente.

La etiqueta de un producto de aceite de pescado omega-3 para mascotas puede indicar que la dosis es de 1000 mg de aceite de pescado por cada 20 libras de peso del perro. Así, un perro de 60 libras recibiría 3000 mg de aceite de pescado. ¿Suena como una buena dosis?

Escenario Aceite de pescado estándar de grado humano

Por lo general, un aceite de pescado estándar de alta calidad y grado humano procedente de sardinas, anchoas o caballa se habrá limpiado de todos los contaminantes y se habrá estandarizado para la cantidad de omega-3 de cadena larga EPA y DHA. En 1000 mg de este aceite de pescado hay 180 mg de EPA y 120 mg de DHA = 300 mg de omega-3 de cadena larga. Muy a menudo, los ingredientes activos de este aceite de pescado se expresan como aceite de pescado 180:120. Por lo tanto, 180 mg de EPA + 120 mg de DHA = 300 mg de ingredientes activos por 1000 mg de aceite de pescado, lo que equivale a un 30 % de ingredientes activos [{300 mg de EPA + DHA divididos por 1000 mg de aceite de pescado} multiplicado por 100] en 1000 mg de aceite de pescado.

Ahora calculemos cuánto EPA + DHA obtiene ese perro de 60 libras con 3000 mg de aceite de pescado.

3000 mg estándar 180:120 aceite de pescado x 0,30 = 900 mg de ingrediente activo EPA + DHA dosificados

Escenario Aceite de salmón salvaje de Alaska

La etiqueta de un producto de aceite de pescado de salmón salvaje de Alaska omega-3 para mascotas puede decir que hay un TOTAL de 290 mg de omega-3 por cada 1000 mg de aceite. La etiqueta indica que la dosis es de 1000 mg de aceite de pescado por cada 20 libras de peso del perro. Por lo tanto, un perro de 60 libras recibiría 3000 mg de aceite de pescado salvaje de Alaska y, por lo tanto, 870 mg de OMEGA-3 TOTAL. Suena como una buena dosis ¿PERO ES REALMENTE?

Por lo general, un ACEITE DE SALMÓN SILVESTRE DE ALASKA estándar de muy alta calidad humana habrá sido limpiado de todos los contaminantes y estandarizado para la cantidad de omega-3 de cadena larga EPA y DHA. Normalmente, el salmón salvaje de Alaska tendrá un poco menos de EPA que de DHA, dependiendo de la especie de salmón salvaje recolectada. En promedio, con cierta variabilidad estacional, normalmente en 1000 mg de aceite de salmón salvaje de Alaska hay 90 mg de EPA y 110 mg de DHA = 200 mg de omega-3 de cadena larga o, dicho de otro modo, es un aceite de pescado 90:110. Por lo tanto, 90 mg de EPA + 110 mg de DHA = 200 mg de ingredientes activos por 1000 mg de aceite de salmón salvaje de Alaska, lo que equivale a un 20 % de ingredientes activos (200 mg de EPA+DHA divididos por 1000 mg de aceite de pescado).

Ahora calculemos cuánto EPA + DHA obtiene ese perro de 60 libras con 3000 mg de aceite de pescado.

3000 mg de aceite de salmón salvaje de Alaska estándar 90:110 x 0,20 = 600 mg de ingrediente activo EPA + DHA dosificados

El aceite de salmón salvaje de Alaska proporciona un 30% MENOS de ingredientes activos omega-3 EPA + DHA en comparación con los aceites de pescado estándar de grado humano 180:120.

Los dueños de mascotas y el personal de las tiendas de mascotas a menudo se sienten confundidos por la etiqueta del aceite de salmón salvaje de Alaska que resalta el TOTAL de omega-3 (hay varios tipos diferentes de omega3 en los aceites de pescado) en lugar de enumerar claramente las cantidades de ingredientes activos.

El aceite de salmón salvaje de Alaska de calidad humana suele ser más caro que el aceite de pescado de calidad humana estándar y, dado que proporciona un 30 % menos de omega-3 activos EPA + DHA, resulta ser una opción de aceite de pescado muy cara de usar.

PREGUNTA: ¿Cómo puedo saber cuánto EPA + DHA debo dosificar a mi perro?
Respuesta: Para problemas de salud antiinflamatorios de la piel, el pelaje y las articulaciones, querrá administrar 20 mg de omega-3 combinados EPA + DHA por libra de peso corporal al día. Por ejemplo, si su perro pesa 50 libras, multiplíquelo por 20 mg/por libra de peso corporal (50 libras x 20 mg = 1000 mg) de peso para obtener una dosis objetivo de 1000 mg de ingredientes activos omega-3 EPA + DHA necesarios.

La cantidad necesaria de aceite de pescado estándar de grado humano 180 EPA:120 DHA se calcula dividiendo la cantidad objetivo de EPA + DHA requerida por el porcentaje de ingredientes activos en el aceite de pescado. Los 1000 mg de EPA + DHA necesarios divididos por 0,30 (30 % de activo que se encuentra en el aceite de pescado) indican que debes alimentar con aproximadamente 3330 mg (3,3 gramos) de aceite de pescado estándar de calidad humana al día.

La cantidad de aceite de salmón salvaje de Alaska de grado humano estándar 90 EPA:110 DHA necesaria se calcula dividiendo la cantidad objetivo de EPA + DHA requerida por el porcentaje de ingredientes activos en el aceite de pescado. Los 1000 mg de EPA + DHA necesarios divididos por 0,20 (20% activo que se encuentra en el aceite de pescado) le indican que debe alimentar con aproximadamente 5000 mg (5 gramos) de aceite de salmón salvaje de Alaska de grado humano estándar al día.

NOTA: Para medidas típicas de mantenimiento de la salud y preventivas, la MITAD de la cantidad anterior es suficiente. USE SIEMPRE ACEITES DE PESCADO FRESCOS - La frescura sí importa.

PREGUNTA: ¿Importa la proporción de EPA a DHA?
Respuesta: Las investigaciones indican claramente que el omega-3 EPA proporciona un efecto antiinflamatorio mejor y más fuerte que el omega-3 DHA. Para la mayoría de los problemas de salud con los que nuestros amigos peludos necesitan ayuda (piel y pelaje, alergias y problemas de dolor en las articulaciones), es recomendable utilizar un aceite de pescado que tenga más EPA que DHA. . En este caso, un aceite de pescado estándar de grado humano 180 EPA:120 DHA es técnicamente una mejor opción que el aceite de salmón salvaje de Alaska.

 

PREGUNTA: ¿Cuánto tiempo pasa antes de que podamos ver los resultados?
Respuesta: Como ocurre con la mayoría de los productos dietéticos naturales, pasarán de 3 a 4 semanas antes de que se pueda observar o medir cualquier cambio significativo. Se necesitan 21 días para ver los niveles más elevados en la sangre. Si después de 3 o 4 semanas de alimentación diaria no se observa la cantidad diaria requerida para el peso corporal del perro y no se observa una mejora notable, lo mejor es consultar con su veterinario sobre la condición. Es posible que le recomienden duplicar la dosis, ya que algunos animales simplemente necesitan más nutrientes.

 

PREGUNTA: ¿Existe algún peligro de que le dé a mi perro una sobredosis de aceite de pescado?

Respuesta : Los aceites de pescado limpios de calidad humana son muy seguros de usar en dosis altas ya que no tienen efectos tóxicos a corto o largo plazo. Los aceites de pescado de calidad humana son muy seguros. El único problema sería que con dosis extremadamente altas de aceite de pescado se excede la capacidad del perro para digerir la cantidad TOTAL de grasa en la dieta (grasa de la comida para perros, golosinas y aceite de pescado) y el perro tiene heces blandas o diarrea. Reducir la cantidad de aceite de pescado que se les suministra resolvería el problema.

PREGUNTA: ¿Debo darle una mezcla de aceites Omega 3-6-9?

Respuesta: ¡Hay muchos buenos especialistas en marketing que han hecho populares las mezclas de aceites omega “3-6-9”! Por lo general, contienen sólo ácidos grasos omega-3 ALA de cadena corta (ácido a-linolénico (ALA) del aceite de lino u otras fuentes vegetales) junto con ácidos grasos omega-6 de cadena corta (como el ácido linoleico de aceites vegetales comunes o gamma -ácido linolénico procedente de fuentes como el aceite de prímula o de borraja) y ácido graso omega-9 (que es un componente común del aceite de oliva, el aceite de canola, el aceite de soja y muchos otros aceites vegetales). El cuerpo del perro tiene la capacidad de biosintetizar de forma natural y sencilla el ácido graso omega-9 (ácido oleico) mediante las vías metabólicas existentes en los perros. El omega-9 no se considera un ácido graso esencial en la dieta debido a su facilidad de formación en el cuerpo.

Dado que los perros en los EE. UU. y Canadá y en la mayoría de los demás países tienen una ingesta muy alta de ácidos grasos omega-6 de cadena corta, se gasta dinero en alimentarlos más

 

PREGUNTA: ¿Cuál es la diferencia entre el aceite de pescado y el aceite de linaza?

Respuesta: Todos los aceites de pescado contienen ácidos grasos omega-3 de cadena larga, incluidos algunos EPA y DHA, en cantidades variables según el tipo de pescado específico. La mayoría de los aceites de pescado contienen muy pocas o trazas del ácido graso omega-3 de cadena corta de origen vegetal conocido como ácido alfa-linolénico (ALA). Por el contrario, la linaza y el aceite de linaza contienen aproximadamente entre el 53 y el 57 % del total de ácidos grasos como ALA omega-3, mientras que carecen de los omega-3 de cadena larga EPA y DHA.

El ácido graso omega-3 DHA de cadena larga que se encuentra en los aceites de pescado es muy importante para el suministro de DHA para el desarrollo del cerebro, los ojos y los nervios. DHA es el funcionamiento óptimo. Omega-3 y es un nutriente fisiológicamente esencial para el cerebro. Está bien establecido por las investigaciones que hay muy poca conversión de fuentes dietéticas/nutricionales de ALA omega-3 de cadena corta en DHA omega-3 de cadena larga en el cuerpo de los mamíferos (incluidos los cachorros). Por lo tanto, la alimentación con DHA omega-3 preformado es de gran importancia para garantizar un suministro adecuado de este importante nutriente.

PREGUNTA: Escuché que el omega-3 del aceite de KRILL era 20 veces más biodisponible y efectivo que el omega-3 del aceite de pescado. ¿Está bien?

Respuesta: Estudios controlados han indicado que los ácidos grasos omega-3 del aceite de pescado estándar tienen una biodisponibilidad en el rango del 80-90%. Si cualquier aceite de fuente alternativa de omega-3 realmente proporcionara aunque sea el doble de biodisponibilidad, eso significaría que tenía entre un 160 y un 180 % de biodisponibilidad. Esto es imposible ya que la digestibilidad máxima de cualquier ácido graso dietético es del 100%. Se indica que el aceite de krill se digiere y, por lo tanto, se absorbe un poco más rápido que algunas formas de aceite de pescado.

PREGUNTA: ¿Existen fuentes vegetales o vegetarianas de EPA o DHA omega-3?

Respuesta: Las nueces vegetales naturales, las semillas oleaginosas y los aceites vegetales carecen por completo de omega-3 EPA o DHA de cadena larga, pero tienen cantidades variables de ácido alfa-linolénico (ALA) de ácido graso omega-3 de cadena corta. Por lo tanto, la presencia de semilla de lino molida o aceite de semilla de lino (naturalmente rico en ALA omega-3) en un producto alimenticio proporcionaría cantidades variables de ALA pero no de EPA o DHA. En los últimos años, se han aislado y desarrollado fuentes comerciales de cepas de algas para producir un aceite de algas derivado de estas algas que contiene DHA omega-3. Hoy en día existen cepas de algas que aportan omega-3 tanto EPA como DHA. Estos aceites de algas proporcionan una fuente vegetariana de omega-3 altamente bioactivos EPA y DHA.

PREGUNTA: ¿El aceite de hígado de bacalao proporcionará omega-3 EPA y DHA?

Respuesta: El aceite de hígado de bacalao básico normalmente contiene aproximadamente solo un 9 % de ácidos grasos omega-3 EPA + DHA, mientras que un aceite de pescado estándar de calidad humana tendrá un 30 % de ácidos grasos omega-3 EPA + DHA y el aceite de salmón salvaje de Alaska tendrá un 20 % de omega-3. 3 ácidos grasos EPA + DHA.

El aceite de pescado y el aceite de hígado de bacalao son aceites muy diferentes, aunque ambos provienen naturalmente del pescado.

El aceite de pescado se extrae de la grasa corporal de peces como las anchoas, el atún, las sardinas, el arenque, la caballa y el salmón, especies de peces típicamente grasos del océano. El aceite de pescado es muy rico en ácidos grasos omega-3 EPA y DHA, pero no tiene vitamina A ni D.

El aceite de hígado de bacalao proviene del hígado del bacalao. Tiene muchos menos omega-3 EPA y DHA, pero es muy rico en vitaminas liposolubles A y D. En la década de 1960 se les daba rutinariamente a los niños como fuente de vitamina D en el norte de Europa y Canadá, donde la luz solar es limitada durante su vida. inviernos largos y oscuros.

PREGUNTA: ¿Existe alguna diferencia en la cantidad de omega-3 EPA + DHA en el salmón del Atlántico de piscifactoría y en el salmón del Atlántico salvaje?

Respuesta : Los estudios informan que tanto el salmón del Atlántico de piscifactoría como el salvaje tienen aproximadamente las mismas cantidades de EPA + DHA en 100 gramos de carne de salmón (un estudio canadiense demostró que el salmón de piscifactoría tenía 855 mg y el salvaje 749 mg por 100 gramos de carne de salmón). NOTA: la cantidad de ácidos grasos omega-3 EPA + DHA en el salmón del Atlántico de piscifactoría se reflejará directamente en la cantidad de EPA + DHA que se ha agregado al alimento para peces en las operaciones de piscicultura. Normalmente, el pescado de piscifactoría tiene las mismas cantidades que el pescado silvestre, aunque esto no siempre es cierto.

PREGUNTA: ¿Existen diferencias en la estabilidad y eficacia de la forma natural de triglicéridos (TG) y la forma de éster etílico (EE) de los ácidos grasos EPA y DHA?

Respuesta: La forma natural es la forma TG (triglicérido), mientras que la forma EE (éster etílico) se deriva de un procesamiento posterior. La forma EE se concentra más fácilmente para formar el aceite de pescado que se coloca en cápsulas de gelatina que tienen el mismo tamaño normal de 1000 mg; sin embargo, puede proporcionar de 2 a 3 veces más EPA + DHA en la cápsula de gelatina de 1000 mg que el aceite de pescado estándar. Algunos humanos odian tragar pastillas, por lo que solo necesitan tragar 1 en lugar de 3 para obtener una dosis alta.

Tras dicha concentración, el procesador puede optar por reconvertir el formulario EE al formulario TG. Por tanto, en el mercado de las cápsulas de gelatina existen formas TG y EE de concentrado de EPA/DHA. La mayoría de los estudios, en humanos, han mostrado muy poca diferencia, si es que hay alguna, en la biodisponibilidad (si se toma a la hora de comer o cerca de ella) o la eficacia del EE en comparación con la forma TG, suponiendo ingestas idénticas de ácidos grasos omega-3. Algunos estudios alemanes recientes han demostrado claramente que la forma TG se absorbe un 15% mejor que la forma EE.

Cuando se consume la forma EE, el ácido graso omega-3 se libera dentro del intestino junto con la liberación de algunas pequeñas cantidades de etanol (alcohol). Si se consumieran 1000 mg de ácido graso omega-3 en forma EE, esto liberaría/generaría aproximadamente 150 mg de etanol, que es aproximadamente el 1% de la cantidad de etanol en un vaso de 12 oz. botella de cerveza.

Los estudios muestran claramente que la forma EE es menos estable que la forma TG y la forma EE se oxidará más rápidamente.

Los aceites de pescado embotellados que se abren y cierran o aquellos con bombas de botella de champú son muy propensos a volverse rancios y oxidados en comparación con los productos de aceite de pescado a los que se les ha excluido el aire (oxígeno).

La forma TG de aceites de pescado envasados ​​en pequeñas botellas oscuras y guardadas en el refrigerador o bombas de aceite de pescado sin aire y cápsulas de gelatina son la mejor manera de asegurarse de tener ACEITE DE PESCADO FRESCO.

 

PREGUNTA: Algunos sitios web advierten que se debe evitar el aceite de pescado que se ha vuelto rancio y oxidado debido a la exposición al aire, altas temperaturas o luz. ¿Estás de acuerdo?

Respuesta: El aceite de pescado rancio puede ser responsable de la creación de radicales libres que son perjudiciales para la salud, ya que pueden causar daños a nivel celular. El aceite de pescado puede ser dañino si está rancio y oxidado, ya que puede liberar grandes cantidades de radicales libres en el cuerpo, que pueden causar cáncer y otras enfermedades. Los ácidos grasos esenciales omega-3 se conocen como ácidos grasos poliinsaturados. EPA y DHA son ácidos grasos altamente insaturados. Cuanto más insaturada sea una grasa, es más probable que se vuelva rancia rápidamente. Por el contrario, una grasa saturada como el aceite de coco puede exponerse al aire durante mucho tiempo sin volverse rancia. La frágil naturaleza insaturada de los ácidos grasos del aceite de pescado los hace muy susceptibles al daño oxidativo de la luz, las altas temperaturas y el aire. Cuando se dañan, las grasas del aceite de pescado se oxidan y se convierten en peróxidos lipídicos, que causan daño por radicales libres, lo que los propugna enfermedades como el cáncer y los problemas autoinmunes. El consumo de aceites de pescado rancios y oxidados reduce los niveles de vitamina E en el cuerpo y también los niveles generales del estado antioxidante, lo que permite que se produzcan más daños por radicales libres. La teoría del envejecimiento prematuro también está asociada con el daño de los radicales libres.

Prevención del enranciamiento y oxidación del aceite de pescado

Para evitar la rancidez, elija productos elaborados únicamente con aceites de pescado de calidad humana y minimice su exposición al aire, las altas temperaturas y la luz. Compre los suplementos más frescos (lejos de la fecha de caducidad) que pueda encontrar. Elija suplementos para mascotas de fabricantes confiables basados ​​en la ciencia y no de empresas de marketing. Refrigere sus suplementos lo antes posible. Elija únicamente aceites de pescado envasados ​​en pequeñas botellas oscuras y manténgalos refrigerados después de abrir las bombas sin aire o las cápsulas de gelatina.

NO COMPRE aceites de pescado envasados ​​en una jarra grande a menos que los vuelva a empaquetar usted mismo en pequeñas botellas oscuras de 200 ml y las mantenga refrigeradas, botellas con bombas tipo champú, ya que estas empujan aire dañino hacia el frágil y delicado aceite de pescado.

La mayoría de los fabricantes de suplementos para mascotas protegen sus suplementos de aceite de pescado con formas naturales de vitamina E conocidas como tocoferoles para ayudar a prevenir o retardar la oxidación y la rancidez; Consulte las etiquetas para conocer las formas mixtas de tocoferoles, tocoferoles gamma y delta, además de alfa tocoferoles. También se puede utilizar la adición de extracto de aceite de romero como antioxidante natural para proteger el aceite de pescado en lugar de vitamina E o en combinación con vitamina E.